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        喜歡吃燙食更易患胃癌 高危人群如何預防

        時間:2017-04-01 07:42 來源:網絡轉載
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        喜歡吃燙食更易患胃癌 高危人群如何預防

        胃癌呈現年輕化趨勢,多發于40歲以下人群,而且由于胃癌患者對胃癌的早期癥狀不了解,往往容易忽視對自身胃部小問題,一到惡化時再進行檢查,一般已經是胃癌的中晚期了。那么哪些人最易得胃癌?為了有效預防胃癌的發生及及早控制胃癌的進一步擴散,有7類人需要警惕胃癌的發生。

        胃癌的高危人群有你嗎?

        1、嗜酒如命的人

        適量飲用低度酒,能增加胃部血液的血流量,但長期或一次大量飲用烈性酒,會直接破壞胃黏膜屏障,引起充血、水腫、糜爛,甚至出血。幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇,感染上這種病菌大多是由于飲食不潔、相互傳染所致。

        適量飲用米酒、葡萄酒等低度酒,避免大量飲用白酒,不喝劣質酒。喝酒前要適量進食,以減少酒精對胃腸道的直接刺激。分餐制可以降低感染幽門螺旋桿菌的幾率。尤其是家中有人患上胃潰瘍時,分餐制就非常必要了。

        2、喜歡吃太燙食物的人

        人體的消化道黏膜非常嬌嫩,只能耐受50—60℃的食物,超過這個溫度,黏膜就會被燙傷。像剛沏好的茶水,溫度可達80—90℃,很容易燙傷消化道。如果經常吃過燙的食物,黏膜損傷尚未修復又受到燙傷,反復地燙傷、修復,會引起黏膜質的變化,進一步發展變成癌癥。

        3、喜歡吃熏肉的人

        腌肉、熏魚等加工肉類制品中含有大量亞硝酸鹽,極易形成亞硝酰胺,在胃中直接誘發腫瘤,這也是沿海地區胃癌高發,及日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現,每天攝入加工肉類制品的量每增加30克,患胃癌的幾率就提高15%-38%。

        喜歡熏制食品的人,要減少食用頻率,偶爾嘗嘗即可。要注意熏烤時食物不宜與火直接接觸,熏烤時間不要過長,烤糊的部分一點也不要吃,因為這樣的蛋白質已經變性。此外,吃燒烤的同時,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果,也能起到對抗致癌物的作用。

        4、三餐不定時的人

        胃是一個習慣遵守“時間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消化胃黏膜本身,對胃黏膜造成損害。饑一頓,飽一頓,經常不吃早餐,有時又暴飲暴食,加之開夜車、生活無規律,讓胃癌發病有了“良好”的土壤。經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍。

        不能按時吃飯的人,身邊應常備點蘇打餅干、速溶燕麥等零食,實在來不及去吃飯也要往肚子里填點東西,對抗胃酸,別讓胃“空轉”。但這個方法只能作為偶爾應對,如果長期這樣做,對胃一樣有傷害。

        5、有胃癌家族史的人

        胃癌具有遺傳傾向,有研究發現,患者家屬中胃癌發病率比正常人群高2~3倍。

        6、長期心理狀態不佳的人

        如壓抑、憂愁、抑郁、憎恨、厭惡、自卑、人際關系緊張、精神崩潰、生悶氣等,都會導致提高胃癌的發生幾率。

        7、被幽門螺旋桿菌感染的人

        有研究稱,約半數胃癌與幽門螺桿菌感染有關。國人約60%感染該菌,但僅0.03%的人群患胃癌。

        生活中這樣預防胃癌

        1、少吃或不吃腌菜

        腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,在胃內適宜酸度或細菌的作用下,能合成亞硝胺類化合物,這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮,提倡冰箱冷藏。

        2、不吃或少吃煙熏和油煎食物

        熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質,如3-4苯并芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質,應盡量少食用。

        3、不吃霉變的食物

        日常生活中常常會遇到發霉變質的食品,霉變是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是產毒真菌,是很強的致癌物質,同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺,進入機體后在一定條件下,胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

        4、不吸煙、少飲酒

        吸煙與胃癌也有一定的關系,煙霧中含有苯并芘、多環芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃粘膜,損傷粘膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸煙,其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性,從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。

        5、要養成良好的飲食習慣

        若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙,對胃是一個損傷性的刺激,與胃癌的發生有一定的關系。同時,食鹽攝入量大,進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。

        6、多吃新鮮蔬菜和水果

        多吃含維生素A、B、E的食物,適當加強蛋白質攝入,以利保護胃粘膜。

        關閉此頁 (責任編輯:華康)

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